Ἡ ἱπποκράτεια δίαιτα κατὰ τῆς γήρανσης ὸν 4ο π.Χ. αἰ ῶ να ὁ Ἱπ πο κρά της, ὁ ἱ δρυ τὴς τῆς συγ χρόνου Ἰ α τρι κῆς, δί δα σκε μέ σα ἀ π’ τὸν πα σί γνω στο ἀ φο ρισμό του ὅ τι: «Φάρ μα κό σας ἂς γί νῃ ἡ τρο φή σας καὶ ἡ τρο φή σας ἂς γί νῃ φάρ μα κό σας.» Με τὰ ἀ πὸ χί λια ἑ πτακό σια πε ρί που χρό νια σι γῆς ἀρ κε τοὶ σύγ χρο νοι ἐ πι στη μονι κοὶ φο ρεῖς τοῦ πλα νή τη μας ὕ στε ρα ἀ πὸ σχε τι κὲς με λέ τες καὶ πει ρα ματι σμοὺς ἀ νε γνώ ρι σαν προ σφά τως, ὅ τι ὁ Κῷος ἰ α τρο φι λό σο φος εἶ χε δί κιο. Στὸ πα ρὸν ἄρ θρο θὰ δοῦ με τὴν πο ρεί α τῶν δι α τρο φι κῶν συ νη θει ῶν τῶν ἀν θρώ πων ἀ π’ τὴν ἀρ χαί α στὴν σύγ χρο νη ἐ πο χή. Ἐ πί σης θὰ δοῦ με τὶς δι α τρο φι κὲς ἀ ξί ες ἀ πὸ ἀρ κε τὲς ἄ γνω στες, πα ρε ξη γη μέ νες καὶ ξε χα σμέ νες κα τη γο ρί ες τρο φῶν, ἐ κεῖ νες, ποὺ σύμ φω να μὲ τὶς ἔ ρευ νες τῶν ἀρ χαί ων θε ρα πευ τῶν καὶ τῶν συγ χρό νων ἐ πι στη μο νι κῶν κέν τρων, μπο ροῦν νὰ δώσουν στὸν ἄν θρω πο τὴν ὑ γεί α καὶ τὴν μα κρο ζω ί α. Στὸ «Πε ρὶ Δια ίτης» ἔρ γο του (παρ. 2) ἀ να φέ ρει ὁ Ἱπ πο κρά της: «Θε ω ρῶ ὅ τι, ὅ ποιος πρό κει ται νὰ συγ γρά ψῃ ὀρ θὰ γιὰ τὴν ἀν θρώ πι νη δι α τρο φὴ, πρέ πει πρω τί στως νὰ γνω ρί ζῃ καὶ νὰ δι α κρί νῃ τὴν ἀν θρώ πι νη φύ ση γε νι κά, νὰ γνω ρί ζῃ τὰ στοι χεῖ α ἀ π’ τὰ ὁ ποῖ α ὁ ἄν θρω πος συ νε τέ θη ἐ ξ ἀρ χῆς καὶ νὰ δι α κρί νῃ ἀ πὸ ποι ά μέ ρη ἐ λέγχε ται. Ἂν ἀ γνο ῇ τὴν ἀρ χι κὴ σύν θε ση τῆς ζω ῆς, δὲν θὰ κα τα φέ ρῃ νὰ κα τα νο ή σῃ τί προ κα λοῦν ἐ κεῖ να τὰ συ στα τι κὰ καί, ἂν δὲν γνω ρί ζῃ, ποι ά κα τά στα ση ἐ πι κρα τεῖ στὸ σῶ μα, δὲν θὰ κα τορ θώ σῃ νὰ συ στή σῃ ὠ φέ λι μη δι α τρο φὴ γιὰ τὸν ἄν θρω πο. Ἐ κτὸς ὅ μως ἀ πὸ αὐ τὰ ὁ συγ γρα φέ ας πρέ πει νὰ γνω ρί ζῃ καὶ τὸν ρό λο ποὺ παίζουν ὅ λες οἱ τρο φὲς καὶ τὰ πο τὰ ποὺ συν θέ τουν τὴν δι α τρο φή μας, ποι ά δύ να μη ἔ χει τὸ κα θέ να ἀ π’ τὴν φύ ση, τὴν ἀ νάγ κη καὶ τὴν ἀν θρώ πι νη ἐ πε ξερ γα σί α. Πρέ πει νὰ γνω ρί ζῃ κα νείς, πῶς μπο ρεῖ νὰ μει ώ σῃ τὴν δύ να μη ποὺ ἔ χει δώ σει ἡ φύ ση στὶς ἰ σχυ ρὲς οὐ σί ες καὶ πῶς νὰ προ σθέ τῃ μὲ τὴν ἐ πε ξερ γα σί α δύ να μη στὶς ἀ νί σχυ ρες,